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| 長期飲用含糖飲料除導致糖尿病，也影響腦神經！ (2015-02-03) |
| 大腦活動的時候，都要倚靠腦神經，而這些處理需要耗費大量能量。神經的能量來源是葡萄糖，但腦神經和其他身體細胞不同，它沒有辦法儲存能量，因此完全要倚賴血管輸送的養分，也就是血糖（血液中的葡萄糖）。 當體內的葡萄糖快速大量上升時，身體就會分泌胰島素來儲存葡萄糖，而這時血糖就會快速下降，因此傳到大腦的葡萄糖就不夠，腦活動所需要的能量就不夠，因此會影響到腦，例如注意力變差、情緒失控、壓力因應不佳……等。 |
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葡萄糖與腦神經 大腦活動的時候，都要倚靠腦神經，而這些處理需要耗費大量能量。神經的能量來源是葡萄糖，但腦神經和其他身體細胞不同，它沒有辦法儲存能量，因此完全要倚賴血管輸送的養分，也就是血糖（血液中的葡萄糖）。 當體內的葡萄糖快速大量上升時，身體就會分泌胰島素來儲存葡萄糖，而這時血糖就會快速下降，因此傳到大腦的葡萄糖就不夠，腦活動所需要的能量就不夠，因此會影響到腦，例如注意力變差、情緒失控、壓力因應不佳……等。 這樣的研究有做過各種年齡層的，其中有個兒童的早餐研究：將兒童分成兩組，一組提供較高糖分的早餐，一組是有纖維的一般早餐。一般早餐組的兒童血糖上升比較慢，但高糖分組的血糖會快速上升，但一段時間後血糖反而快速下降，到腦部的時候血糖就不足。 糖尿病與腦細胞 而近年來發現第二型糖尿病的好發年齡下降，也就是說長期喝含糖飲料會造成血糖代謝問題，最後胰島素分泌可能會失調，糖尿病讓血管硬化，更影響到大腦養分的供給，因此這樣長期飲用更會影響腦細胞。 已有研究指出：有代謝問題的老人(70-78歲)比沒有代謝問題的老人的計算能力不好，腦部平均年齡要老了4歲。 三軍總醫院精神科科主任 葉啟斌醫師 相關文章：你愛喝汽水.可樂嗎? 小心越喝越老 |
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